Drie C’s : basis voor snelle ambitieuze groei |
|
datum plaatsing |
1 april 2005 |
medium |
Meat & Meal Management |
auteur |
Ria Besseling |
Drie C’s : basis voor snelle ambitieuze groei DGS Group kiest voor sterk vakspecialisme Dutch Grill Specialties ontwikkelde zich in acht jaar tijd tot vooraanstaand specialist in traditioneel gegrillde vleeswaren, filet américain en gesneden gegrillde vleeswaren voor de Nederlandse retail. Basis voor de snelle ambitieuze groei zijn sterke vakspecialismen plus drie C’s: Creativiteit, Conceptmatige aanpak en Commerciële slagkracht, stelt directeur Nick Visser. Dutch Grill Specialties bouwt gestaag verder aan een ambitieuze groei van de diverse vakspecialismen. Nick Visser, Wilbert Wolfs en Wouter Hartman, het management van DGS Groep, opereren vanuit een ruime ervaring in food en retail. Nick Visser volgde een studie bedrijfskunde en bekleedde diverse marketing- en salesfuncties bij onder andere vleeswarenfabrieken, Wilbert Wolfs heeft het SVO-diploma en vervulde diverse managementfuncties in de vleessector. Wouter Hartman, eveneens ervaren in vleeswaren, werd onlangs aangetrokken om de commerciële slagkracht verder uit te bouwen. Groei Dutch Grill Specialties startte in 1996 vanuit de vraag van retail naar traditioneel gegrillde vleeswaren, aangevuld met commerciële ondersteuning. ,,Tegenwoordig bieden wij vanuit drie gespecialiseerde productie-units voor vele Nederlandse retailers complete vleeswaren-, grill-, rotisserie- en filet-américainconcepten aan”, vertelt Nick Visser. ,,In gegrillde producten hebben we absolute marktdominatie, terwij we in filet américain in twee jaar een van de beste aanbieders werden. Ons streven is category captain worden in de productgroepen met onze producten. Een verdere groei van onze onderneming door overnames sluiten we niet uit”, ziet hij. ,,lnnovatiedrive plus commerciële slagkracht zijn essentieel in onze visie. Ze geven ons de mogelijkheden om in een moeizame en kapitaalsintensieve markt succesvol als onderscheidend specialiteitenleverancier te opereren”. Creativiteit DGS werkt vanuit de drie C’s Creativiteit, Conceptmatige aanpak en Commerciële slagkracht, verduidelijkt Nick Visser. ,,Creativiteit komt naar voren in de combinatie van traditionele producten en moderne productietechnieken. Wilbert Wolfs is deskundig in vleestechnologie, bereidingstechnologieën, slice- en verpakkingsmachines en hij is thuis bij de technologiecenters van onze machineleveranciers. Deze brede combinatie van vakkennis resulteert in verpakkingen die zijn afgestemd op de gewenste kwaliteit en uitstraling van de producten in de winkel”. Uniek voor filet américain is de begaste verpakking, die de houdbaarheid met drie tot vier dagen verlengt. ,,Dat maakt distributie via dc mogeijk en biedt de consumenten een kwalitatief perfect eindproduct”. ,,Ook op onze slicinglocatie staat het eindproduct centraal. Gegrillde vleeswaren worden er in een laag tempo vers gesneden en in begaste atmosfeer in een topsealverpakking uitgeleverd naar de winkels. Deze maatoplossing zorgt voor een attractieve productpresentatie, knapperige grillproducten, een betere kleur en houdbaarheid”, aldus Wilbert Wolfs. Conceptmatige aanpak DGS verkoopt geen producten, maar concepten, stelt Visser. ,,Wij verplaatsen ons in de rol van de category manager en verdiepen ons in de uitgangspunten van een winkelformule. Onze conceptmatige aanpak bevat voorstellen voor productuitstraling, marketinginspanningen, logistieke oplossingen, verpakkingen, verkoopondersteuning en presentatiematerialen. Wij nemen als deskundig partner de begeleiding van de vleeswarenafdeling over van de retailer en richten ons op resultaatverbetering van het totale vleeswarenassortiment”. Gebraden vleeswaren zijn als ambachtelijke producten een belangrijk assortimentsonderdeel. Ze zorgen in full servicesupermarkten voor onderscheidend vermogen en marge, dus voor omzet. ,,Omdat wij overzicht over de hele markt hebben, kunnenen wij per formule onderscheidende productconcepten voor de vleeswarenafdeling ontwikkelen. Gebraden vleeswaren kunnen kant-en-klaar, voorgesneden, maar ook in bake-offconcepten worden aangeleverd”. Commerciële slagkracht DGS denkt op ieder niveau mee met supermarktorganisaties. Wouter Hartman is ervaren in sales, logistiek en automatisering, terwijl zijn drie buitendienstmedewerksters zeer veel kennis van de vleeswarenafdeling hebben. Hartman: ,,Zij begeleiden de winkelmedewerkers met opleidingen over productkennis en HACCP, met het insturen op marge en beperken van derving. Onze dames verzorgen tevens tailor made actiethema’s en productdemonstraties. Ook de individuele ondernemer kan worden begeleid bij het promoten van onze producten, onder andere op een braderie of voor een spare ribfestival”. [ < terug ] Dit artikel is auteursrechtelijk beschermd. Indien dit artikel interessant is voor uw website, bieden wij u de mogelijkheid het te gebruiken. Neem hiervoor contact op met Nostraverus.
|
|