Plan voor aquacultuurpark bij Agriport A7 |
|
datum plaatsing |
December 2008 |
medium |
Voedingsindustrie |
auteur |
Ria Besseling |
Viskweek actueel alternatief voor teruglopende vangsten Bij Agriport A7 in de Wieringermeer komt mogelijk een park voor de aquacultuur van vis, schaal- en schelpdieren, zilte gewassen en algen. Op 21 november ondertekenden Multi-Green Fish BV, Ontwikkelingsbedrijf Noord-Holland Noord, KvG1 BV en de Coöperatie Aquacultuur Nederland een overeenkomst. ‘Duurzame viskweek is een actueel alternatief’ De partijen onderzoeken momenteel of het Aquacultuurpark Noord-Holland Noord nabij Agriport A7, het grootschalige glastuinbouwgebied annex versdistributiecentrum, kan worden gebouwd. Op het nieuwe tien hectare grote bedrijvenpark komen eveneens een kennisinstituut en bedrijven voor duurzame energie en waterbehandeling. Warmte en elektriciteit voor de viskweek worden geleverd door de kassen van Agriport A7. Ketenprojecten voor hergebruik Het Aquacultuurpark Noord-Holland Noord streeft naar goed functionerende water- en energiekringlopen met ketenprojecten voor hergebruik van materialen, voeding, waterzuivering en duurzame energie. Om de interne voedselkringloop te sluiten, worden er straks in het bedrijvenpark zoutwaterorganismen gekweekt zoals zagers, schelpdiere, algen, zeewier en zilte gewassen als zeekool. Er is een enorme marktpotentie voor aquacultuur, vertelt Pol van de Bergen namens Innofisk. ,,Nederland levert met vier procent ofwel 10.000 ton per jaar nog maar een kleine bijdrage aan de wereldproductie terwijl de vraag met tien procent per jaar stijgt”. Duurzame viskweek Duurzame viskweek is een actueel alternatief en een aantrekkelijke aanvulling voor de teruglopende wilde visvangst en de toenemende voedselbehoefte in de wereld. Dit voorjaar kwam aquacultuur al aan de orde tijdens het internationale congres Twin Event on Aquaculture in Enkhuizen. De deelnemers spraken over het kweken van vissoorten zoals paling, baars en snoekbaars, tong en schaaldieren. Ook systemen en duurzaamheid, zoals zoet- en zoutwater recirculatie en voeding en gezondheid van kweekvis kwamen aan bod. Geïnteresseerde ondernemers willen bij voorkeur een bedrijfsvoering met een gesloten systeem om zo duurzaam te ondernemen en verder leeg vissen van de zeeën te beperken. De nadruk ligt op het kweken van uitgangsmateriaal, niet op het mesten van vis. De ontwikkeling van een duurzame visserij is één van de speerpunten van de Europese Unie. Deze ontwikkeling wordt tot 2013 financieel ondersteund vanuit het Europees Visserijfonds. Dit najaar is een subsidieregeling opengesteld voor productieve investeringen in de aquacultuur. Initiatieven in viskweek De Stuurgroep Aquacultuur van de Coöperatie Aquacultuur Nederland regisseert en stimuleert diverse initiatieven in viskweek in Noord-Holland. Ondernemers in Volendam willen in oude karakteristieke vissersboten in de haven glasaal gaan kweken. Het water stroomt door een recirculatiesysteem, komt schoon binnen en gaat na gebruik weer gereinigd de haven in. Het ministerie van LNV geeft 500.000 euro subsidie aan een samenwerking tussen Leidse wetenschappers en Volendamse ondernemers. De Universiteit van Leiden werkt aan een project voor de kweek van glasaal zonder dat palingen naar de Sargasso Zee moeten zwemmen. Er komt steeds minder glasaal terug naar Europa, onder meer omdat de vis onderweg wordt weggevangen. Zelf kweken van glasaal betekent duurzaam ondernemen en voorkomt het verder leeg vissen van oceanen. Snoekbaarskwekerij IJsselmeervissers Ko, Ger en Jacko Lub beginnen in maart in Andijk een snoekbaarskwekerij. De kwekerij bestaat uit een gesloten recirculatiesysteem met 28 kweekbakken waar op termijn in totaal 100 ton snoekbaars per jaar wordt gekweekt. ,,Het gebruikte water, dat vol met mineralen zit, gaat naar twee bassins waarin karpers zwemmen,” vertelt Jacko Lub. ,,Deze vissen, die we gaan kweken voor visspeciaalzaken en visvijvers, voeren we bij met koolsoorten van het land. Dit systeem levert twee eindproducten op tegen lage voer- en stookkosten.” Noordzeetong Bij Solea in IJmuiden wordt sinds vier jaar Noordzeetong gekweekt. ,,Nu is dat 20 ton per jaar, maar het bedrijf wil de productie in twee jaar opschalen naar 100 ton tong per jaar,” vertelt Andries Kamstra. Solea heeft een aantal groepen ‘wilde’ ouderdieren in huis die een groot deel van het jaar eitjes kunnen produceren. Dit voorjaar zijn er voor het eerste eieren geproduceerd met ouderdieren van eigen kweek. Na de larvale opkweek met levend voer worden de dieren gewend aan kunstmatig voer en komen de vissen successievelijk in steeds grotere bakken terecht. De totale cyclus van eitje tot eindproduct van 250 gram duurt ongeveer 2 jaar. Alle dieren worden in recirculatie gehouden waardoor zonder veel inspanning jaarrond een optimale temperatuur van 18 tot 20 graden kan worden gehandhaafd. ‘Aquacultuur in ketenprojecten voor hergebruik van materialen, voeding, waterzuivering en duurzame energie’ In Zeeland en Friesland In Zeeland zijn eveneens viskweekprojecten, zoals Zeeuwse Tong op Colijnsplaat. Hier wordt zeetong gekweekt in een gesloten duurzame voedselketen met zagers, tong en gewassen als zeekraal en lamsoor. In het project algenkweek in Reimerswaal werken mosselleverancier Prins & Dingemanse en Aquaphyto samen bij het kweken van schaal- en schelpdieren. In binnendijks Zeeland worden schelpdieren gekweekt; na de hatchery broedhuis voor schelpdieren worden mossels en kokkels doorgekweekt in buitenwater. In St. Philipsland worden met een ‘mosselakker’ in bassins algen gekweekt. Daarmee worden mosselen in een hatchery verder opgekweekt. In de Westergozone in Friesland starten de provincie, Grontmij, Van Hall-Larenstein, WUR en Noordelijke Ontwikkelingsmaatschappij (NOM ) volgend jaar met projecten voor de gecombineerde kweek van snoek, tarbot, algen en schelpdieren. Coöperatie Aquacultuur Nederland De Coöperatie Aquacultuur Nederland (CAN) ondersteunt de aquacultuursector in Noord-Holland Noord. De gemeente Enkhuizen en CAN hebben een handreiking met informatie voor aquacultuur bedrijven samengesteld. [i] CAN Hoorn tel. (0229)296 948 www.nhn.nl[ < terug ] Dit artikel is auteursrechtelijk beschermd. Indien dit artikel interessant is voor uw website, bieden wij u de mogelijkheid het te gebruiken. Neem hiervoor contact op met Nostraverus.
|
|