,,OPTIMALE VERSLOGISTIEK VERLAAGT KOSTPRIJS” |
|
datum plaatsing |
Mei 2008 |
medium |
Voedingsindustrie |
auteur |
Ria Besseling |
Anton Hiemstra, directeur Agriport A7 en logistiek manager van het jaar U bent door de Vereniging Logistiek Management uitgeroepen tot Logistiek Manager van het Jaar. Waarom? ,,Hier aan de A7 is momenteel een glastuinbouwgebied plus een grootschalig vers-dc in ontwikkeling. Het is de uitdaging om productie, verwerking en logistiek van groenten bij elkaar te brengen en zo de efficiency in de keten te verhogen. De logistiek vormt het belangrijkste onderdeel van de kostprijs. Groenteproductie is logistiek en bestaat uit het samenvoegen van plant, grond en water. Dit proces is net zo duur als de kostprijs van het product. In met name het traject van product naar consument zijn kosten te besparen. Het verkorten van de keten door het beperken van handling verlaagt die kostprijs, is onze redenering.” Wat is Agriport A7 en hoe heeft het project zich ontwikkeld? ,,Agriport A7 groeit uit tot een grootschalige locatie voor het produceren, verwerken en vervoeren van groenten. We hebben momenteel 550 hectare Noord-Hollandse klei in gebruik, daar komt de komende jaren eenzelfde oppervlakte bij. De oorspronkelijke gedachte was om met ons aardappel- en groententeeltbedrijf plus enkele collega-ondernemers de verwerking en logistiek van groenten te bundelen. Dat was in 2000. Door schaalvergroting aan productie- en afnemerskant en toegenomen aandacht voor voedselveiligheid steeg de controle op de keten. Dit leidde tot een explosie in logistieke kosten. Om hierin te besparen voegen wij voor het centraal verladen producten van meer partijen samen. Zo gaat een complete lading naar de afnemer.” ,,Er is hier in acht jaar veel tot stand gekomen. Lokale telers hebben zich aangesloten, telers uit het Westland zijn hier naar toe verhuisd en ook dienstverleners in de agribusiness zijn hier gevestigd. Op termijn is Agriport A7 een van de grootste glastuinbouwgebieden van ons land. Over een jaar of zeven komt ongeveer de helft van de Nederlandse tomaten en 20 procent van de paprika´s van Agriport A7. We zijn dan goed voor een kwart van de Nederlandse groenteproductie” ‘Ons streven is energieneutraal telen’ Hoe komt Agriport A7 tegemoet aan eisen en wensen van de afnemers? ,,De vraag naar een hogere efficiency in de keten wordt steeds groter. Supermarktorganisaties willen bovendien worden beleverd met producten uit een gecontroleerde aanvoerketen. Wij hanteren het traject van groentezaad tot en met winkelklare groenteproducten. Hiervoor voldoen wij aan voedselveiligheidsstandaarden zoals Europ-Gap en de Global Standard for Food Safety (per 1 juli a.s. de nieuwe naam voor de nieuwe versie van de BRC Global Standard Food, RB) voor het telen plus HACCP en IFS voor leveren aan supermarkten. Nu is een HACCP-certificaat niet direct noodzakelijk voor een teler. Wij hebben echter activiteiten verplaatst naar het land. Daar wordt ijsbergsla verpakt en consumptieklaar gemaakt. Daarvoor zijn wij HACCP gecertificeerd. Productinnovatie is eveneens een afnemerswens. Wanneer hier over vijf tot tien jaar telersverenigingen en de handel zijn gevestigd, is er volop ruimte voor productvernieuwing en productvarianten in agf, maar ook in het proces. Automatisch plukken, snijden en overige handling vinden plaats bij het product in de grond. Verder kopen telers gezamenlijk energie in bij Energie Combinatie Wieringermeer BV en levert de nieuwe centrale biomassavergister van de Stichting Groene Energie Centrale straks elektriciteit, CO2 en water aan de glastuinbouw. Ons streven is energieneutraal telen.’’ ‘De vraag naar een hogere efficiency wordt steeds groter’ Wat zijn de trends in verslogistiek, in dde retail en in internationaal vers? ,,In de verslogistiek ontstaan centrale verlaadplaatsen.Een deel van de versproducten zal via overslag, verlading en crossdocking de weg naar de supermarkten vinden. Door clustering van producenten wordt de afstemming van het assortiment met de klant optimaal en worden onnodige vervoersbewegingen beperkt. De retail wenst continuďteit in aanbod en bovendien levering van een gegarandeerde standaardkwaliteit van grote partijen. Inkopers gaan inkopen op aflevering en willen vervolgens dat kostenvoordelen in een optimale logistiek naar voren komen. Internationaal staan versproducten van grote bedrijven garant voor het leveren van grote partijen. Voor de Engelse retail is tevens voedselveiligheid een belangrijk issue. Op termijn is kwaliteit een gegeven en wordt continuďteit steeds belangrijker voor retail.” Anton Hiemstra persoonlijk: Leeftijd: 39 Carričre: Sinds 1997 algemeen directeur Hiemstra Groep Middenmeer (handel, verwerking en vastgoed agrarische producten)samen met broer Wim (42) en Rob (36)Sinds 2001 algemeen directeur Agriport A7. Opleiding: rechtenstudie, advocaat bij Dekker C.S. in Hoorn Hobby: bridge Privé: getrouwd, drie kinderen AGRIPORT A7: DE BEDRIJVEN De bedrijven op Agriport A7 leveren een jaarrond assortiment kas- en vollegrondgroenten (sla, broccoli, bloemkool, wortelen, asperges, witlof, paprika’s, tomaten, champignons) en aardappelen. De teeltbedrijven worden ondersteund door koelversvervoerders, veiling en dienstverleners in de agribusiness. Op Agriport A7 zijn nu gevestigd: AB Noord-Holland, Accon AVM Accountants, Bakker Detachering, Etienne Ruigewaard, Gam Bakker, Hiemstra, Koolen Champignons, Peter Appel Transport, ZON www.agriporta7.nl[ < terug ] Dit artikel is auteursrechtelijk beschermd. Indien dit artikel interessant is voor uw website, bieden wij u de mogelijkheid het te gebruiken. Neem hiervoor contact op met Nostraverus.
|
|